miércoles, 18 de septiembre de 2013

Los 27 mejores diseños de interiores de bares y restaurantes del mundo 2013

Höst

Los 27 mejores diseños de interiores de bares y restaurantes del mundo, entre los cuales hay dos heladerías españolas. Destaca lo vintage, industrial y Decó, con largas barras de bar y sofás de piel.


Aunque la mayoría de las categorías solo pueden concursar locales anglosajones, tienen un amplio abanico de categorías para interiores internacionales, algunas de ellas este año han recaído en nada más y nada menos que dos heladerías españolas, como la heladería Rocambolesc de los hermanos Roca y la heladería Eyescream and Friends, de los que ya hablé en el Blog.


Se ha celebrado en Londres la 5ª edición del concurso internacional de diseño y arquitectura de restaurantes más prestigioso del mundo, el conocido Restaurant & Bars Desing Awards, donde un conjunto de expertos seleccionan los que consideran los mejores restaurantes en esta materia. En esta edición se han presentado más de 700 proyectos de 60 países, aquí os dejo la lista de los ganadores por categorías.

Mejor Bar: Atrium Champagne Bar (Reino Unido) / Foster + Partners

Atrium Champagne Bar

Mejor Restaurante: Höst (Dinamarca) / NORM Architects

Höst

Mejores diseños del Reino Unido: Mejor Restaurante / Bar Independiente: &Kitchen Table / Bubbledogs / B3 Designers

&Kitchen Table

Mejores diseños del Reino Unido: Mejor Restaurante / Bar en un edificio emblemático: Apero / Dexter Moren Associates

Apero

Mejores diseños del Reino Unido: Mejor Club: Baroosh / Harrison

Baroosh

Mejores diseños del Reino Unido: Mejor Restaurante / Bar integrado en un espacio: Burgers & Cocktails by Giraffe / Harrison

 Burgers & Cocktails by Giraffe

Mejores diseños del Reino Unido: Mejor Restaurante o Bar en un espacio de transporte: Jamie’s Italian / Blacksheep

Jamie’s Italian

Mejores diseños del Reino Unido: Mejor Restaurante / Bar de comida rápida informal: Kerbisher and Malt / Alexander Waterworth Interiors

Atrium Champagne Bar

Mejores diseños del Reino Unido: Mejor Pub: Newman Street Tavern / Concorde BGW

Newman Street Tavern

Mejores diseños del Reino Unido: Mejor Restaurante / Bar variedades: Piccolino Cicchetti / Robert Angell Design Studio

Piccolino Cicchetti

Mejores diseños del Reino Unido: Mejor Restaurante / Bar en un centro comercial: The Corner / Stiff + Trevillion Architects

The Corner

Mejores diseños del Reino Unido: Mejor Restaurante / Bar Independiente: The Lost and Found / Kai Design

The Lost and Found

Mejores diseños del Reino Unido: Mejor Bar de Londres: The Roxy / designLSM

The Roxy

Mejores diseños del Reino Unido: Mejor Restaurante de Londres: Tramshed / Waugh Thistleton Architects

Tramshed

Mejores del Reino Unido e internacionales: Mejor Imagen Corporativa: Eyescream & Friends (España) / Estudio m Barcelona

Eyescream & Friends

Mejores del Reino Unido e internacionales: Mejor Iluminación: The Feast (China) / Neri&Hu Design and Research

The Feast

Mejores del Reino Unido e internacionales: Mejor Pop Up: The Wahaca Southbank Experiment (Reino Unido) / Softroom

The Wahaca Southbank Experiment

Mejores del Reino Unido e internacionales: Mejor Cantina: Third Wave Kiosk (Australia) / Tony Hobba Architects

Third Wave Kiosk

Mejores diseños internacionales: Mejor de Australia y Pacífico: Alfred & Constance (Australia) / Derlot

Alfred & Constance

Mejores diseños internacionales: Mejor de Australia y Pacífico: The Century (Australia) / Skylab Architecture

The Century

Mejores diseños internacionales: Mejor de Asia: Cronus (Japón) / Doyle Collection

Cronus

Mejores diseños internacionales: Mejor de Asia: Shyo Ryu Ken (Japón) / STILE

Shyo Ryu Ken

Mejores diseños internacionales: Mejor de Oriente Medio & Africa: Little Italy (Israel) / Studio OPA

Little Italy

Mejores diseños internacionales: Mejor de Oriente Medio & Africa: Vault (Emiratos Árabes Unidos) / LW Design Group

Vault

Mejores diseños internacionales: Mejor de Europa: Rocambolesc (España) / Sandra Tarruella Interioristas

Rocambolesc

Mejores diseños internacionales: Mejor de América: The Living Room (EEUU)

The Living Room

Mejores diseños internacionales: Mejor de América: Workshop Kitchen & Bar (EEUU) / SOMA

Workshop Kitchen & Bar

Destacaría en general diseños complejos y abarrocados, ambientes oscuros y atmosferas intimistas, luces bajas, con una estética industrial, con toques sofisticados y pinceladas Art Déco. En cuanto a materiales los más usados son la piel, la madera, el cemento, las baldosas hidráulicas y los metales, en concreto oro y cobre. Los muebles más destacados son las mesas y bancos de piel compartidos, las butacas de terciopelo, iluminación industrial y largas barras de bar en casi todos los restaurantes.

En la lista, en mi opinión, hay un poco de todo, desde espectacularidad en los espacios donde destaca la arquitectura por encima del proyecto de interiorismo, como el Atrium Champagne Bar o el Third Wave Kiosk a proyectos más humildes pero muy originales y muy bien trabajados en cuanto a iluminación, acabados y muebles como el Höst o el &Kitchen Table. Pero también aparecen algunos proyectos carentes de originalidad o con una estética muy vista como Burgers & Cocktails by Giraffe, The Corner o The Roxy, hay que mencionar algún que otro mal proyecto que no entiendo que hacen en una lista de solo 27 locales como el Piccolino Cicchetti o el Baroosh. ¿Opinas lo mismo?

Atrium Champagne Bar

Hoy dejo simplemente la lista, en otra ocasión profundizaré sobre los que más me han interesado, mientras no te pierdas otros restaurantes que he destacado en el blog y que no tienen desperdicio, cómo el Kitchen Club Madrid que aunque no es exactamente un restaurante, puedes hacer un curso de cocina y cenar allí, su interiorismo es uno de mis preferidos.

Si quieres seguir disfrutando de otros proyectos de interiorismo interesantes aquí te dejo algunos Magnífico proyecto de interiorismo el de la peluquería Inch HairStudio en Oslo, La maestría y excelencia de los proyectos de interiorismo y packaging de la casa Aesop o El restaurante Miss Ko de Phillippe Starck.

Pero si lo que busca son experiencias distintas y buena comida no te pierdas esta espectacular selección de Iglesias desacralizadas convertidas en bellos hoteles y restaurantes, por último te recomiendo que te des una vuelta por Barcelona y hagas esta gastronómica ruta, De turismo alternativo por Barcelona: tiendas, restaurantes y rincones, encontrarás locales maravillosos con grandes diseños y maravillosos sitios que visitar y tiendas donde comprar.

Más información | Restaurant & Bars Desing Awards

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DIY-er, diseñadora gráfica, editora de contenidos del blog de diseño y arte Maria Victrix, foodie y una apasionada del arte y el diseño en general, y de la fotografía, la ilustración, el packaging y el diseño de producto en particular. Disfruta de mi pequeño espacio tanto como yo, espero que encuentres algo de inspiración en él!
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